玉米蚌肉汤

   35百科网   2020-10-18 00:00:00

将蚌肉洗净,加清水适量略煮片刻,再加玉米须、绵茵陈、用大火煮沸1小时,去渣取汁,调味即可。

中文名
玉米蚌肉汤
主要食材
玉米须,绵茵陈
功效
清热利湿
用法
每日分3次饮用

玉米蚌肉汤基本信息

菜谱名称 玉米蚌肉汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 清热利湿

玉米蚌肉汤基本材料

玉米须45克,绵茵陈30克,蚌肉120克,调料适量。

玉米

是一种主食材料,是营养价值最高的一类。维生素含量是稻米、小麦的5—10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

玉米浑身都是宝:玉米含有维生素a和维生素e及谷氨酸等。动物实验证明,这些成分具有抗衰老作用。  不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

有人调查过,非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食,她们患肠癌的几率很低,可见玉米有防癌作用。另外,玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多,对致癌物也有抑制作用。

营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。

b族维生素玉米还含有丰富的b族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的。

其他玉米须有较强的利尿功能,对泌尿系感染、水肿有治疗作用,还可以清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症等。

玉米蚌肉汤功效用法

功效:清热利湿。

用法:每日分3次饮用。

应用:适用于胆囊炎、胆石症患者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

玉米蚌肉汤健康提示

此汤具有健脾益肾,通利水道的作用。

玉米蚌肉汤营养成分

能量244.4千卡

蛋白质14.54克

脂肪2.88克

碳水化合物46.02克

叶酸110微克

膳食纤维5.8克

胆固醇61.8毫克

维生素a145.8微克

维生素b6

维生素c32毫克

维生素e1.74毫克

胡萝卜素

核黄素0.33毫克

硫胺素0.33毫克

烟酸4.02毫克

钙149.46毫克

磷417毫克

钾486.62毫克

钠1191.97毫克

镁73.66毫克

铁18.19毫克

锌5.55毫克

硒15.43微克

铜0.25毫克

锰36.21毫克


  
  
  
  

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标签:玉米肉汤



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