猪肝豆腐汤

   35百科网   2020-10-18 00:00:00

猪肝豆腐汤是一道汉族美食,有清肝和胃,补肝益肾的功效。猪肝洗净、切片;豆腐切丁;黄豆芽洗净、切末;葱切末。锅内放油烧热,放入葱末煸香,再放入猪肝、黄豆芽,炒出香味时加足量的水,在旺火上烧开。放入豆腐改小火慢烧约10分钟,加入盐、味精即可。

中文名
猪肝豆腐汤
主要食材
猪肝,豆腐
分类
汤类
制作难度
一般

猪肝豆腐汤菜品特色

【菜谱名称】猪肝豆腐汤

【所属类型】健康菜谱

【特点】做法简单,汤鲜味美

猪肝豆腐汤做法

猪肝豆腐汤基本材料

猪肝80克,豆腐250克,精盐、姜、葱、味精、淀粉各适量。

猪肝豆腐汤制作方法

1、猪肝洗净、切片;豆腐切丁;黄豆芽洗净、切末;葱切末。

2、锅内放油烧热,放入葱末煸香,再放入猪肝、黄豆芽,炒出香味时加足量的水,在旺火上烧开。[1]

3、放入豆腐改小火慢烧约10分钟,加入盐、味精即可。[1]

猪肝豆腐汤营养价值

【功效】

清肝和胃,补肝益肾。

【用法】

食豆腐、猪肝,喝汤,每日1次,可间断长期食用。

【应用】

适用于肝肾阴虚型肝炎患者。

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标签:猪肝豆腐



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