茴香炖猪腰

   35百科网   2020-10-18 00:00:00

茴香炖猪腰是一道以猪腰两个、茴香仔10克为主材的滋补菜肴名。

中文名
茴香炖猪腰
主要食材
猪腰,茴香仔
分类
家常菜,炖品
口味
微咸,鲜香可口
功效
温肾散寒,和胃理气

茴香炖猪腰基本材料

猪腰两个、茴香仔10克、食盐少许。

茴香炖猪腰食物疗效

茴香,是伞型科植物茴香的果实。性味辛、温,入肾、膀胱、胃经。含茴香油、茴香醛、茴香酸和脂肪油等。功能温肾散寒,和胃理气。常用于治疗肾虚腰痛,少腹冷痛,胃痛等症。猪腰,即猪肾,性味咸、平,功能健肾补腰。

茴香炖猪腰分量用法

每次可用猪腰两个,茴香10克,食盐少许,将猪腰剖开洗净,纳入茴香和食盐,放瓦盅内加清水适量,隔水炖熟服食。

茴香炖猪腰注意事项

此品阴虚火旺者慎服。对于茴香,《本草汇言》指出“倘胃、肾多火,得热即呕,得热即痛,得热即胀诸证,与阳道数举、滑精梦遗者,宜斟酌用也”。

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标签:茴香炖猪腰



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